광명시 보건소 고혈압‧당뇨병 등록교육센터는 저염식에 대한 바른 이해를 위해 지난달 31일 광명 장애인종합 복지관에서 장애인활동 보조인 대상으로 저염 영양교육을 진행했다.
고혈압이나 당뇨병과 같은 만성질환을 예방하기 위해서는 평소 식생활 관리가 중요하다. 특히 한국인들은 WHO 하루 소금 권장량 5g보다 많은 소금량을 섭취하고 있기에 저염식 중요성을 강조하고, 나아가 고혈압 식단(DASH Diet)을 소개했다.
고혈압 식단은 채소와 과일, 정제되지 않은 곡물과 지방이 적은 생선이나 닭고기, 콩, 견과류를 섭취해야한다. 그리고 지방질의 고기류, 콜레스테롤, 트랜스지방 등이 들어간 음식은 제한해야한다.
이날 교육에는 저염식 퀴즈와 자기만의 저염레시피도 공유해 저염식에 대한 흥미와 관심을 가질 수 있는 시간도 마련됐다. 활동 보조인 김모씨는 “가공식품을 먹을 때는 스프의 량을 조절하고, 국물요리를 먹을 때는 향미채소를 이용해서 조미료 사용을 줄이는 방법으로 저염식을 하고 있다”며 생활 속에서 직접 실천하고 있는 방법을 나눠 공감을 얻었다.
보건소 관계자는 “저염 영양교육을 통해서 저염식에 대한 바른 인식과 올바른 생활습관을 독려해 건강증진에 도움이 될 것으로 기대하며, 하반기(9월 30일)에도 광명 장애인 활동 보조인에게 미각테스트를 통한 ‘저염 영양교육 및 체험’을 진행할 것”이라고 밝혔다.// 신정식 기자 hjsgreen77@hanmail.net
-
글쓴날 : [2016-04-03 13:29:25.0]
Copyrights ⓒ 미디어타임즈 & mdtimes.kr, 무단 전재 및 재배포 금지
이전기사 :'2016 KTX광명역 통일 전국마라톤대회' 성황리 개최 
다음기사 :철산2동 누리복지협의체, 저소득가정에 무료이사서비스 지원