시흥시 보건소 위생과에서는 최근 발생한 소라독 식중독 의심 신고로 인해 식품접객업소에서 제공하는 소라 등의 섭취 시, 소라독 식중독 예방에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.
특히 권패류 중 일부 종은 자연독소를 함유해 섭취 시 두통, 어지러움, 멀미감, 구토, 시각장애 등을 일으키는 것으로 알려져 있어 주의가 필요하다.
이에 대해, 시는 소라독 식중독 주의사항으로 유독성 권패류는 조리 전에 반드시 독소가 있는 타액선 제거, 조리·제공 시 소비자에게 근육 속에 있는 타액선을 섭취하지 않도록 안내 할 것을 당부했다.
시 관계자는“ 소라독 식중독 예방 정보를 참고해 음식점, 학교 등에 대한 지도·홍보, 예방진단 컨설팅 및 교육 등 식중독 예방 활동을 더욱 강화해 건강도시 시흥을 조성하겠다”고 강조했다.
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글쓴날 : [2019-06-05 08:57:22.0]
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