부평구 어린이급식관리지원센터는 12일 구청 대회의실에서 집합 교육을 진행했다.
이날 교육에는 센터에 등록된 어린이급식소 원장 150여 명이 참석했다.
교육은 ‘급식소 내 올바른 위생관리 방법과 식단 안내 및 요리활동 교육서 활용 방법을 소개하는 위생과 영양 교육’을 주제로 진행됐다. 또 급식소 현장 순회 방문 지도 어린이 급식식단 개발·보급 어린이, 조리원, 원장, 교사, 부모 눈높 교육 등 연간 사업일정을 안내했다.
센터 관계자는 “올해도 양질의 위생·영양교육 프로그램을 제공해 원장들과 함께 효율적인 어린이급식소 운영 방안을 모색해 나갈 것”이라고 말했다.
한편, 센터는 2013년 6월 개소해 어린이집과 유치원, 지역아동센터 등 어린이 급식소를 대상으로 전문 영양사에 의한 체계적인 영양과 위생·안전 관리 업무를 하고 있다.
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글쓴날 : [2019-02-12 16:48:07.0]
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