인천 서구 자연요리연구가 임지호 강사 초청,서구아카데미 성황리에 개최 미디어타임즈

인천 서구 자연요리연구가 임지호 강사 초청,서구아카데미 성황리에 개최

자연요리연구가 임지호 강사 초청 모습.<ⓒ미디어타임즈>

[미디어타임즈=홍기연 기자]인천 서구(구청장 강범석)는 지난달 30일 검단복지회관 대강당에서 지역주민과 학부모 300여명이 참석한 가운데 ‘제61회 찾아가는 명사초청 서구아카데미’를 성황리에 개최했다고 전했다.

‘고귀한 밥상에서 건강한 꿈을 찾는 임지호의 자연요리 철학’이라는 주제로 100여 분간 진행된 강연에서 임지호 강사는 본인의 독특한 인생을 들려주는 것은 물론, 삶과 요리 철학에 대한 내용과 건강과 치료를 위한 요리를 만드는 방법을 소개해 참여한 주민들의 공감을 얻었다.

임지호 강사는 고귀한 밥상에서 건강한 꿈을 찾고 신선한 먹거리를 지켜가기 위한 삶과 요리 철학의 시작은 음식 만드는 사람의 마음가짐이며, 음식 만드는 일을 하는 사람은 철학자라고 말했다.

또 발길 닿는 대로 재료를 찾고, 손길 닿는 대로 요리를 만들어 하늘 아래 온갖 재료를 다 활용해, 사람의 몸과 맘을 물처럼 맑게 해주는 음식이란 어떤 것인지 자연 요리 전문가 임지호 강사만의 삶과 요리 철학을 전했다.

교육에 참여한 한 지역주민은 “작년 몸이 아프고 몸이 약해져 자연주의 식사를 위해 노력하고 있는데 오늘 강의를 통해 여러 가지 도움을 받아 감사하다”며 “앞으로 음식을 자연 상태로 먹고 사는 자연주의 기본을 실천하도록 노력하겠다”고 말했다.

매년 인문학, 건강, 교양 등 특정 연령층에 국한되지 않는 다양한 주제로 전 연령층 주민을 대상으로 진행되는 서구아카데미는 오는 9월 29일 윤영미 전SBS아나운서의 ‘말 잘하는 법’이라는 주제로 다시 진행될 예정이다.