인천연수지역자활센터 외식사업단이 지난 1일 식품의약품안전처가 주최하는‘2019 팔도밥상 저염급식 요리경연 대회’에서 강원도 특산물을 활용한‘연수네 건강밥상’이라는 메뉴로 장려상을 수상했다.
식품의약품안전처가 주최한 이번 대회는 저염?저당 실천에 대한 사회적 관심 유도와 실생활에서 활용 가능한 식단 개발?보급을 목표로 개최됐으며 전국에서 참가한 팀 중 1차 예선을 통과한 10개 팀이 본선에 진출해 진행됐다.
우수 식단 선정은 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 3팀, 특별상 4팀으로 전문가와 국민 맛 평가단이 영양 평가, 조리?발표 평가, 대중성 등을 기준으로 심사했다.
인천연수지역자활센터 최윤희 센터장은“무엇보다 대형급식업체 및 공공기관과 경합을 벌여 장려상을 수상한 것에 의미가 크며 영양사와 참여자들이 교육과 훈련을 통해 축적한 역량과 부단한 노력의 결과라고 생각되어 무척 기쁘다”며 “앞으로도 저염식 메뉴 개발 및 보급으로 지역주민들의 건강식습관 개선을 위해 다양한 노력을 기울이겠다”고 말했다.
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글쓴날 : [2019-11-05 14:09:06.0]
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