평택시 어린이급식관리지원센터는 염도계 및 천연조미료를 지원해 나트륨 저감화 급식을 실천한 급식소를 대상으로 지난 10일부터 21일까지 현판 및 인증서를 제공했다.
이번 사업은 ‘나트륨 줄이GO 건강 올리GO’ 영양 특화사업으로 어린이 급식소의 나트륨 저감화를 위해 작년에 80개소가 진행됐으며 올해는 재참여 기관 및 신규 참여기관을 포함해 총 120개소가 참여했다.
사업 진행 시 나트륨 저감화 관련 교육을 진행하고, 염도계를 지원해 주 2회 급식으로 제공되는 국의 염도측정을 진행하도록 했다. 그 결과 120개소의 모든 어린이 급식소에서 적정 염도를 나타냈으며 그 일환으로 나트륨 저감화 급식소 현판 및 인증서를 제공했다.
특화사업에 참여한 기관장은 “국의 염도를 확인해 어린이에게 건강한 급식을 제공할 수 있어서 사업에 참여하길 잘했다고 생각한다”고 소감을 밝혔다.
김남곤 센터장은 “어린이급식관리지원센터는 어린이들의 건강한 성장을 위해 기관 내 조리실 순회방문지도, 대상별 방문교육, 어린이 체험관 교육을 진행하고 있으며 특히 맛에 대한 기호도가 형성되는 영유아 보육시설에 나트륨 저감화 사업을 진행해 어린이의 올바른 식습관을 형성하고 나아가 성인병예방에 도움이 되길 바란다”고 전했다.
시 관계자는 “평택시 어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이 급식소를 대상으로 안전하고 건강한 급식이 제공될 수 있도록 영양 및 위생·안전 관리에 최선을 다하겠다”고 말했다.
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글쓴날 : [2019-10-29 16:10:40.0]
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